Min morfars far skulle ha Åseda gräddost. Ostens fina smak var ett resultat av att korna åt den särskilda blandning av gräs och örter som växer i trakterna runt Åseda, påstod han. Platsens växter gav smak till mjölken som på det lokala mejeriet blev till ost.

Att morfars far själv var uppväxt i Åseda-trakten i Kronoberg lär ha spelat in. Historiskt har det funnits en stark koppling mellan maten och platsen. Ostkultur och kulturlandskap hänger ihop.