Peppar, peppar
Peppar finns i alla färger och prisklasser. Vad är skillnaden mellan dem?
Originaltitel: PEPPER, THE SECRETS OF THE BLACK PEARL.
Produktion: CAPA PRESSE 2018.
Från buske till bord
Peppar kan kosta mellan 10 och 300 euro kilot men främst är det lågprispeppar i mald form som vi hittar på snabbköpshyllorna. Laboratorietester har dock visat att den kan innehålla bekämpningsmedel som är förbjudna av EU. Här får vi träffa kockar och pepparproducenter från hela världen som berättar hur en bra peppar ska smaka och se ut.
Natur
15 okt, 2024