När vi tänker på Polynesien ser vi framför oss sandstränder, kokospalmer och havet. Men varje ö i arkipelagen korsas av floder och sötvattensströmmar som är avgörande för växters, djurs och människors överlevnad. Dessa floder är hem för en ikonisk varelse: den heliga ålen. Legenden säger att hans närvaro är helig och ger löften om ett liv i överflöd.